Sky (matlagning)
Multi tool use
Sky är den vätska som utsöndras ur kött, fisk eller grönsaker vid uppvärmning. Den kan, utspädd med vatten, användas som bas i sås.
En skysås skapas genom att antingen använda stekvätskan vid stekning av råvaror som till exempel stekar eller hel kyckling, vilka sedan kokas ihop till önskat innehåll, eller genom kokning av rostade råvaror som till exempel köttben, lök, rotsaker och kryddor. Vanligt förekommande ingredienser vid kokning av skysås eller fond är: Köttben/ben, lök, morot, palsternacka, purjolök, rotselleri, vitpepparkorn, lagerblad, timjan, persiljestjälkar och tomatpuré. Skysås eller fond används som bas till många såser, till exempel rödvinssås, andra vinsåser och som smakförstärkare i exempelvis svampsåser.
Etymologi |
Ordet används sedan 1755; av franskans 'jus' med samma betydelse, av latinets 'jus' som betyder 'spad', 'soppa', jämför juice.
Se även |
7 H361gB,ka4 DHJuIIy 1oF56fE02eJ,i
Popular posts from this blog
Den här artikeln handlar om hundraårsperioden 1300–1399. För decenniet 1300–1309, se 1300-talet (decennium). .mw-parser-output .infobox{border:1px solid #aaa;background-color:#f9f9f9;color:black;margin:.5em 0 .5em 1em;padding:.2em;float:right;clear:right;width:22em;text-align:left;font-size:88%;line-height:1.6em}.mw-parser-output .infobox td,.mw-parser-output .infobox th{vertical-align:top;padding:0 .2em}.mw-parser-output .infobox caption{font-size:larger}.mw-parser-output .infobox.bordered{border-collapse:collapse}.mw-parser-output .infobox.bordered td,.mw-parser-output .infobox.bordered th{border:1px solid #aaa}.mw-parser-output .infobox.bordered .borderless td,.mw-parser-output .infobox.bordered .borderless th{border:0}.mw-parser-output .infobox-showbutton .mw-collapsible-text{color:inherit}.mw-parser-output .infobox.bordered .mergedtoprow td,.mw-parser-output .infobox.bordered .mergedtoprow th{border:0;border-top:1px solid #aaa;border-right:1px solid #aaa}.mw-parser-output ...
Den här artikeln handlar om hundraårsperioden 1300–1399. För decenniet 1300–1309, se 1300-talet (decennium). .mw-parser-output .infobox{border:1px solid #aaa;background-color:#f9f9f9;color:black;margin:.5em 0 .5em 1em;padding:.2em;float:right;clear:right;width:22em;text-align:left;font-size:88%;line-height:1.6em}.mw-parser-output .infobox td,.mw-parser-output .infobox th{vertical-align:top;padding:0 .2em}.mw-parser-output .infobox caption{font-size:larger}.mw-parser-output .infobox.bordered{border-collapse:collapse}.mw-parser-output .infobox.bordered td,.mw-parser-output .infobox.bordered th{border:1px solid #aaa}.mw-parser-output .infobox.bordered .borderless td,.mw-parser-output .infobox.bordered .borderless th{border:0}.mw-parser-output .infobox-showbutton .mw-collapsible-text{color:inherit}.mw-parser-output .infobox.bordered .mergedtoprow td,.mw-parser-output .infobox.bordered .mergedtoprow th{border:0;border-top:1px solid #aaa;border-right:1px solid #aaa}.mw-parser-output ...
0
I need to display a custom attribute bellow the product name and I don't know how can I call this attribute. I am editing the file /app/design/frontend/templatemela/MAG100219_1/template/catalog/product/view.phtml But how can I call this attribute in php? I tried calling a string echo with the name I put in the attribute, but it didn't work. Code is as below: <div class="page-title product-title"> <h1><?php echo $_helper->productAttribute($_product, $_product->getName(), 'name') ?></h1> </div> <div class="codigoinmetro"> <h2><?php echo $_helper->productAttribute($_product, $_product->getName(), 'registroinmetro') ?></h2> </div>
php attrib...
